為進(jìn)一步提高學(xué)校食堂從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，規(guī)范學(xué)校食品安全管理，確保廣大師生的食品安全和身體健康。水東中心小學(xué)于3月2日下午在學(xué)校會(huì)議室召開了食堂全體從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)會(huì)，會(huì)議由副校長(zhǎng)宗良勇主持。

    會(huì)上，德育處主任段康落實(shí)了新學(xué)期師生就餐安全的具體工作，并向食堂從業(yè)人員提出了食堂食品衛(wèi)生要求。食堂管理員耿已泉總結(jié)了上學(xué)期食堂工作取得的成績(jī)、查找了上學(xué)期食堂工作存在的問題、談了新學(xué)期食堂工作努力方向；反饋了教體局組織的開學(xué)食堂工作檢查和水東市場(chǎng)監(jiān)督所來學(xué)檢查食堂工作情況；結(jié)合學(xué)校實(shí)際向食堂從業(yè)人員提出了具體工作要求。會(huì)議最后校長(zhǎng)徐抗震做了總結(jié)性講話，強(qiáng)調(diào)安全責(zé)任重于泰山，食品安全無小事，一定要做到謹(jǐn)小慎微、精益求精，確保食品加工各個(gè)環(huán)節(jié)符合規(guī)范，杜絕各類食品安全事件的發(fā)生。

    會(huì)議結(jié)束后，耿已泉從學(xué)校食品安全管理方面；學(xué)校食品加工操作要求；人員衛(wèi)生要求；學(xué)校食堂預(yù)防食物中毒等四個(gè)方面對(duì)食堂工作人員進(jìn)行了培訓(xùn)。

    與會(huì)者一直認(rèn)為，經(jīng)過此次培訓(xùn)，進(jìn)一步增強(qiáng)了食堂從業(yè)人員的安全意識(shí)和責(zé)任感，有效保障了校食堂的食品安全，對(duì)規(guī)范學(xué)校食堂管理、切實(shí)抓細(xì)學(xué)校安全工作起到了推動(dòng)作用。（耿已泉）